Een chaos aan bakjes, voorraad en pannen opgelost

2023-07-18

Wanneer je een productiekeuken hebt, ziet het er wel heel rommelig uit wanneer je diverse maten soepverpakking, soeptoevoegingen en soepkruiden, diverse maten bakjes en je pannen zomaar in het zicht hebt staan.
Dat vond men in de verwerkingskeuken waar deze opstelling stond ook. Zij stoorden zich ook aan de rommelige aanblik van producten en diverse maten gammele karretjes met slecht draaiende wielen waarop deze producten stonden.
Om een einde te maken aan deze chaotische aanblik, werd de hulp ingeroepen van Tolkamp Snijkeukentechniek.

 

Drie RVS verrijdbare stellages op maat

Bij het inmeten van de nieuw te maken karren werd er rekening gehouden met zowel de grootste als de kleinste maat van de producten. Zo is er een kar voor de soepverpakkingen en kruiden waarbij minder hogere ruimtes tussen de plateaus voor de kruiden zijn en de hogere tussenruimtes voor de soepverpakkingen. Hetzelfde geldt voor de opvolgende kar met hoge en lage bakken. Als derde kar een kar voor de diverse maten pannen.

 

 

Aangezien de pannen vaak nog nadruppelen van het naspoelen, werd er gekozen om deze transportwagen te voorzien van een buizenrooster.