Frietfabrikant test met Duurland 25 kg schilmachine

2022-03-27

Al vele jaren maakte een grote Limburgse frietleverancier gebruik van een schilmachine in hun laboratorium om de aardappelen in hun productielijn te onderzoeken. Helaas ging deze schilmachine defect. Omdat men de betrouwbaarheid en kracht van de jaren gebruikte machine gewend was, ging men op zoek naar een leverancier welke dit betrouwbare model machine nog steeds levert. Bij Tolkamp Snijkeukentechniek was er een in voorraad. Deze kon meteen worden geleverd.

 

Duurland schilmachine gebruikt messen voor het verwijderen van de schil

 

Bij een schilmachine wordt het te verwerken product met behulp van messen op een ronddraaiende plaat, ontdaan van hun schil. Hierdoor krijg je een gladder afgewerkt eindproduct dan bij schrappen. Het schillen van het product neemt ongeveer een minuut à anderhalve minuut in beslag.